Perfil de productor
Pulquería Gaia
Pulque, aguamiel y miel de agave, de un emprendimiento familiar que comparte sus propiedades probióticas en catas de mercado.
Pulque de jarro en jarro
Gaia Pulquería es un proyecto genuinamente familiar — se les ve en catas de mercado, sirviendo pulque curado directo de ollas de barro tradicionales en jarros individuales. Además del pulque, preparan aguamiel embotellada, miel de maguey y vinagre de piña artesanal.
- Pulque curado — varios sabores, servido de olla de barro
- Aguamiel embotellada
- Miel de maguey
- Vinagre de piña artesanal
El puesto
Tres ollas de barro de pulque curado al frente, botellas de aguamiel y frascos de miel de maguey y vinagre de piña a un lado — así reciben cada domingo en el Club de Leones.
Ficha técnica
Ubicación
Zapopan, Jal.
Productos
Pulque curado, aguamiel, miel de maguey, vinagre de piña
Dónde lo encuentran
Domingos de 10:00 a 14:00 hrs, Club de Leones de Guadalajara, Zapopan, Jal.